Suenen Les Robarts Cramant Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut Millésime
Suenen

Suenen Les Robarts Cramant Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut Millésime

Regular price $5,600

酒款介紹 :

  • 葡萄品種:100% Chardonnay。
  • 二次瓶陳:48+ 個月。
  • 陳年基酒:無。
  • 製程:珐瑯瓷,橡木桶。
  • 添糖:1 g/L。
  • 乳酸發酵:有。
  • 風土:Côte des Blancs直譯為「白色山丘」,既象徵其底層高比例的白堊土,也隱含此處最廣泛種植的夏多內葡萄,是香檳區最為純淨優雅的產區。綿延15公里朝東南與朝南的小丘,擋住西方來的冷風,也獲得更佳的日照角度,因此羅列著多個香檳區最知名的特級村,包括Cramant, Avize, Mesnil-sur-Oger等。全由此地生產的夏多內所釀造的「白中白香檳」,更是香檳區最頂級的象徵之一。
  • 釀造:手工採收後,進行嚴格的選果,依每個Parcel選用不同的培養容器,堅持只透過原生酵母發酵,SO2的使用也控制在最低限度的使用。
本塊葡萄園具有高比例的白堊土。因此口感上可以明顯感受到白堊土特有的緊緻口感與鹹味,架構出充滿活力的個性。隨時間展現出特級村Cramant的華麗果香與層次感。令人感受到Aurélien故人才華的一款年份香檳。

    完整酒莊介紹 ► Suenen
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