Storm Ridge Pinot Noir
Storm Wild

Storm Ridge Pinot Noir

Sale price $1,950 Regular price $2,000

酒款介紹 :

  • 葡萄品種:100% Pinot Noir。
  • 風土:Walker Bay區的Hemel-En-Aarde子產區。受到本格拉寒流的影響,氣候相當涼爽,即便炎熱的夏天,最高溫也大約介於攝氏23度到25度之間,也是整個開普敦當中氣候最為冷涼的優異產區。
  • 釀造:完全手工採摘葡萄並全數去梗,在開放式大桶中冷浸泡 10 天,原生酵母發酵,選用與DRC同廠的橡木桶陳釀 11 個月,其中28%是新桶,裝瓶前不進行過濾與澄清。

    來自酒莊在Hemel-en-Aarde Valley擁有的三個單一園中最高的葡萄園,海拔約330公尺且面朝東方;土壤由貧瘠的Bokkeveld頁岩,加上豐富的黏土比例組成。使用DRC指定桶廠François Frères 的橡木桶(26%新桶)陳釀11個月,隨後瓶中再存放約15個月。香氣錯綜複雜地升起,帶有黑櫻桃、香草與香料風味,伴隨些許石墨氣息。口感濃郁,單寧絲滑,餘韻質樸而優雅。

    國際評分 :

    • 2019 年份評分:Tim Atkin 95
    • 2017 年份評分:Jancis Robinson 17/20

    完整酒莊介紹 ► Storm

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