Schloss Lieser
Schloss Lieser Lieser Niederberg Helden Kabinett
Regular price
$1,200
酒款介紹 :
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葡萄品種：100% Riesling。
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風土：摩賽爾河沿岸一直都是德國最古老也最知名的高品質葡萄酒產區。尤其中游地帶複雜且蜿蜒曲折的河流，以及極為險峻的陡峭斜坡，形成極為特殊風土條件。當地嚴峻的地形，只能全數透過人工進行種植管理與採收。此區絕大多數的單一葡萄園都位於此處。
- 釀造：採用有機農法，嚴格控制低產率確保集中度。手工採收後，進行輕柔的壓榨，之後迅速轉移至不銹鋼槽或橡木桶中，交由原生酵母可以在涼爽的環境下進行溫和緩慢的發酵。
從特級園包含酒莊的名字，便可以清楚地知道兩者間緊密的關聯。位在Lieser村的Niederberg Helden是最佳的特級園，而這塊特級園也幾乎是由Schloss Lieser所獨佔。樹齡都已達到80~90的超荖藤，風格結構緊緻雄偉，礦物感集中。
本款雖然列為Kabinett，實際糖度卻已達到Auslese等級要求的90度Oechsle。柑橘，葡萄柚，洋梨，草本植物，加上優異的礦物感質地，整體均衡多汁。可視為酒莊最具代表性意義的入門級酒款。
完整酒莊介紹 ► Schloss Lieser
