Schloss Lieser
Schloss Lieser Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Auslese Goldkapsel
Regular price
$2,000
酒款介紹 :
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葡萄品種：100% Riesling。
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風土：摩賽爾河沿岸一直都是德國最古老也最知名的高品質葡萄酒產區。尤其中游地帶複雜且蜿蜒曲折的河流，以及極為險峻的陡峭斜坡，形成極為特殊風土條件。當地嚴峻的地形，只能全數透過人工進行種植管理與採收。此區絕大多數的單一葡萄園都位於此處。
- 釀造：採用有機農法，嚴格控制低產率確保集中度。手工採收後，進行輕柔的壓榨，之後迅速轉移至不銹鋼槽或橡木桶中，交由原生酵母可以在涼爽的環境下進行溫和緩慢的發酵。
- Pradikatswein(Q.m.P.)分級：kabinett 67-82° ▶ Spätlese 76-90° ▶ Auslese 83-100° ▶ Beerenauslese, Eiswein 110-128° ▶ Trockenbeerenauslese 150-154° (單位:Oechsle採收含糖量)
Brauneberger意思為棕色的山丘，因富含氧化鐵的紅色土壤而得名，能賦予葡萄深厚風味。Brauneberger村的Juffer「悠芙特級園」面朝南方傾斜度高達60%~75%，藍色與灰色板岩為主為主混合砂岩與鵝卵石，具有高雅細緻的香氣表現，自有歷史紀錄以來，一直都是此村最優秀的葡萄園。拿破崙將此處稱為「The Pearl on the Mosel」。Schloss Lieser是這塊特級園最具代表性的酒莊之一。
Juffer Sonnenuhr「悠芙日晷特級園」位於Juffer園中最為精華的一塊特殊葡萄園，也就是所謂園中園的概念，由藍色與灰色板岩為主的土壤組成，具有高雅延伸的香氣表現。將原本就已經十分精采的特級園再提升一個檔次，混合更豐富的水果香氣與香料，產量稀少。
酒名帶有 Goldkapsel 字樣通常頂著高貴的金色鉛封，葡萄採收要求比起同級酒款更高，因此不論品質、價格及稀有度也更高。
此款達到Beerenauslese的貴腐與冰酒等級的125度Oechsle。甜熟的洋梨及西洋草本，高貴細緻的香料風味。優雅均衡，具有驚人的複雜度與純淨感，彷彿鮮奶油般纏繞口腔，尾韻綿延不絕。蜂蜜般的甜美後，緊接而來清爽的酸度，使得這款酒令人迫不及待。
國際評分 :
- 2019 年份評分：Mosel Fine Wines 97, Wine Advocate 95+
- 2018 年份評分：Mosel Fine Wines 93
- 2017 年份評分：Wine Advocate 97
完整酒莊介紹 ► Schloss Lieser
