Schloss Lieser Brauneberger Juffer Sonnenuhr Auslese
Schloss Lieser

Schloss Lieser Brauneberger Juffer Sonnenuhr Auslese

Regular price $2,200

酒款介紹 :

  • 葡萄品種:100% Riesling。
  • 風土:摩賽爾河沿岸一直都是德國最古老也最知名的高品質葡萄酒產區。尤其中游地帶複雜且蜿蜒曲折的河流,以及極為險峻的陡峭斜坡,形成極為特殊風土條件。當地嚴峻的地形,只能全數透過人工進行種植管理與採收。此區絕大多數的單一葡萄園都位於此處。
  • 釀造:採用有機農法,嚴格控制低產率確保集中度。手工採收後,進行輕柔的壓榨,之後迅速轉移至不銹鋼槽或橡木桶中,交由原生酵母可以在涼爽的環境下進行溫和緩慢的發酵。
    位在Brauneberg村最優異的Juffer特級園中,其中心位置更有一塊名為Sonnenuh的葡萄園,表現更加搶眼突出,也就是所謂特級園中園的概念。將原本就已經十分精采的特級園再提升一個檔次,混合更豐富的水果香氣與香料,產量稀少。
    本款實際採收糖度已達到Auslese等級要求上限的100度Oechsle。洋梨,瓜類,西洋草本,新鮮香料的香氣。口感圓潤滑順,草本與香料風味更加凸顯,為甜美多汁的果實印象增添許多個性,還有一絲絲丁香,更反映了特級園獨特的風土特色。尾韻美麗悠長,輕巧甜美,遠超出許多酒莊的Spätlese等級表現。

            完整酒莊介紹 ► Schloss Lieser

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