Savart

Frédéric Savart Expression Rosé 1er Cru Brut Nature Millésime

Regular price $7,000

酒款介紹 :

  • 葡萄品種:100% Pinot Noir
  • 二次瓶陳:36+ 個月。
  • 陳年基酒:無。
  • 製程:橡木桶。
  • 添糖:0 g/L。
  • 乳酸發酵:部分。
  • 風土:漢斯山區Montagne de Reims香檳區最北的區域,卻以其高品質的黑皮諾最為人印象深刻,因為香檳區寥寥17個特級村中,就有10個位在漢斯山區。實際上本區根據其坡度的走向與土壤,亦非常適合慕尼耶與部分夏多內的生長。本區的小農香檳根據各自所在位置的風土,展現出多種的風格與特色,可謂是香檳百家爭鳴的著名產區。
  • 釀造:釀造時比照布根地名家的做法,部分在小橡木桶中進行發酵,中途攪桶,使得酒體更加飽滿也能夠更完美與橡木桶結合,不澄清不過濾。配合年份特性與葡萄品種來決定比例。

葡萄混合小漢斯山區的一級村土壤為石灰石黏土。使用500L橡木桶培養釀造,與酒渣浸漬10個月,呈現出梨子、薄荷、白櫻桃和鮮花的香氣,中等至濃郁酒體,層次豐富,口感充滿活力、細膩而濃郁,核心有良好的張力、純淨、精確、濃郁的白堊土風味。

國際評分 :

  • 2015 年份評分: Wine Advocate 94,
  • 2014 年份評分:James Suckling 94,  Vinous 94

完整酒莊介紹 ► Champagne Savart
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