Romain Zordan Bourgogne Blanc
Benjamin Leroux

Romain Zordan Bourgogne Blanc

Regular price $1,100

酒質介紹 :

  • 葡萄品種:100% Chardonnay。
  • 風土:。
  • 釀造:此品牌為第三代莊主獨立拉出的支線,遵照自然動力法施行耕作,綠色彩。全程使用人工採收,分裝到小型容器以確保葡萄的完整。產率嚴格控制在25~35 hl / ha。只透過原生酵母發酵,只添加最低限量的SO2。不用幫浦推送,裝瓶前不過濾。

本款是Romain 特選來自Mâconnais ,Saint Véran村莊的Chardonnay有機葡萄,冷涼發酵的過程使用4年舊桶,並在熟成過程中不攪桶,以展現乾淨純粹的堅果、奶油香氣。

淡金黃酒色,帶有熱帶水果(鳳梨)與黃桃、西洋梨與溫桲果香。另帶有堅果、奶油與蜂蜜氣息。尾韻具備特殊的菊花茶香氣。口感圓潤細滑具油感,也帶些礦物質地的感受。

整體酸度與酒體平衡良好,黃色花香的餘韻讓人驚喜。帶有Mâconnais產區熟甜葡萄的韻味,非常適合搭配中式菜肴與燒烤魚類。

    完整酒莊介紹 ► Château de Grand Pré
    延伸閱讀 ► 年份報告

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