Romain Zordan Beaujolais Villages Blanc
Château de Grand Pré

Romain Zordan Beaujolais Villages Blanc

Regular price $1,300

酒質介紹 :

  • 葡萄品種:100% Chardonnay。
  • 風土:薄酒萊位於布根地的南端,擁有獨特的花崗岩地層,紅酒以佳美葡萄釀製而成,也是世界上最優異的佳美葡萄產區。有別於20世紀後半出現,在短時間內以二氧化碳浸漬法發酵釀造,並於當年份推出的薄酒萊新酒。真正的薄酒萊葡萄酒,在許多新興釀造者的投入之下,發揮佳美葡萄本身酸甜多汁的草莓與漿果風味,以及利用較低的單寧,釀造出即為順口柔細的佳釀。
    同時薄酒萊以建立其分級制度,從廣域級、薄酒萊村莊級到最頂級的列級薄酒萊,各個列級村因土壤與海拔等風土條件的差異,更明顯表現出截然不同的酒質風格,以及驚人的陳年實力。
  • 釀造:此品牌為第三代莊主獨立拉出的支線,遵照自然動力法施行耕作,綠色彩。全程使用人工採收,分裝到小型容器以確保葡萄的完整。產率嚴格控制在25~35 hl / ha。只透過原生酵母發酵,只添加最低限量的SO2。不用幫浦推送,裝瓶前不過濾。

100%夏多內葡萄所釀造。成熟甜美的果實香氣,卻依舊保留純淨清涼的調性。圓潤的酒體中帶有些微礦石的香氣。能夠兼具兩者的自然酒,著實不多。

    完整酒莊介紹 ► Château de Grand Pré
    延伸閱讀 ► 年份報告

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