Raymond Dupont-Fahn Puligny Montrachet Les Charmes
Raymond Dupont-Fahn

Raymond Dupont-Fahn Puligny Montrachet Les Charmes

Regular price $2,750

酒質介紹 :

  • 葡萄品種:100% Chardonnay。
  • 風土:普里尼蒙哈榭是公認全布根地最高貴優雅的村莊,以白酒之王特級園蒙哈榭為首,是夏多內所能表現出的最極致典範。酒色呈現金黃,散發山楂花,杏仁糖,榛果,琥珀,檸檬草,綠蘋果的香氣,夾雜新鮮奶油,礦物感等,結構和諧均衡,優雅集中。
  • 釀造:酒莊的風格精神在於「均衡」二字。嚴格控制低產率與採收時機,採收後低溫靜置48個小時,再轉入小橡木桶,透過原生酵母進行發酵。,新桶比例更從父執輩的40%,一舉降至10%,更清晰地展現零妝感的風土滋味。SO2量極少,裝瓶前更堅持導入不銹鋼槽,給予約達半年的穩定融合,才進行輕微的過濾後裝瓶。

「Les Charmes」的位置緊鄰梅索村的同名三大一級園1er Cru Les Charmes,向來就被認為具有一級園的實力。風土特徵也包含普里尼村與梅索村兩地的風味,並且由於占地不大,是普里尼村的罕見村莊級酒款。

    完整酒莊介紹 ► Raymond Dupont-Fahn
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