Raymond Dupont-Fahn Meursault Les Tillets
Raymond Dupont-Fahn

Raymond Dupont-Fahn Meursault Les Tillets

Regular price $2,250

酒質介紹 :

  • 葡萄品種:100% Chardonnay。
  • 風土:梅索村位列布根地白酒三大名村之一,南鄰普里尼蒙哈榭,土壤由古老的石灰岩所組成。通常酒色較偏金黃,香氣帶有烤杏仁,榛果,接骨木,白花,蕨類,萊姆,馬鞭草,以及豐富的礦物感。奶油,蜂蜜,柑橘類水果。成熟的水果與高雅的酸度在此達到絕佳的平衡。
  • 釀造:酒莊的風格精神在於「均衡」二字。嚴格控制低產率與採收時機,採收後低溫靜置48個小時,再轉入小橡木桶,透過原生酵母進行發酵。,新桶比例更從父執輩的40%,一舉降至10%,更清晰地展現零妝感的風土滋味。SO2量極少,裝瓶前更堅持導入不銹鋼槽,給予約達半年的穩定融合,才進行輕微的過濾後裝瓶。

「Les Tillets」是梅索村知名度勝過不少一級園的特殊地塊。極淺的表土,使得葡萄紮根在石灰岩層,呈現梅索村中最為冷冽爽快的俐落感,萊姆,石塊的硬實風格,也是知名的長熟酒款。

    完整酒莊介紹 ► Raymond Dupont-Fahn
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