
Pierre Morey
Pierre Morey Puligny Montrachet 1er Cru Champ Gain
Regular price
$8,000
酒款介紹 :
- 葡萄品種:100% Chardonnay。
- 風土:Puligny Montrachet是公認全布根地最高貴優雅的村莊,以白酒之王Montrachet特級園為首,是夏多內所能表現出的最極致典範。酒色呈現金黃,散發山楂花、杏仁糖、榛果、琥珀、檸檬草及綠蘋果的香氣,夾雜新鮮奶油與礦物感等,結構和諧均衡,優雅集中。
- 釀造:採收後先經過輕柔的壓榨,隨後靜置24~48小時,才依自然重力移置小橡木桶,交由野生酵母進行發酵。培養時,村莊級的新桶比例約20~25%,一級園與頂級園則為30~50%進行為期18~20個月較長期的桶中培養。發酵期間,每週進行2~3次的攪桶,增添香氣,礦物感與複雜度。酒莊生產的紅酒,100%去梗,不過度使用淋汁或踩皮,以免釋出過多的單寧,營造優雅自然的風格。
Champ Gain是村中海拔位置最高的一級園(350m),淺薄的黏土和白堊土,布滿石頭,葡萄園面東南,使得果實得以有良好的成熟度,同時高海拔也賦予優異的酸度。
集中的豐沛花朵香、輕微的汽油味,開瓶不久後便展現出充滿特色和集中度很高的香氣,口感平衡協調,不是一款嚴肅的Puligny酒款,口感滑順,酒體豐滿,核心的柑橘風味更增添美味,尾韻喝出油桃味道,陳年潛力高達20年。
國際評分 :
- 2022 年份評分:Jasper Morris 91-93
- 2020 年份評分:Jasper Morris 92-94
- 2018 年份評分:Vinous 91-93、Wine Advocate 91-93
- 2017 年份評分:Jasper Morris 91、Wine Advocate 91-93
完整酒莊介紹 ► Pierre Morey
延伸閱讀 ► 年份報告