Pierre Morey
Pierre Morey Puligny Montrachet 1er Cru Champ Gain
Regular price
$8,000
酒款介紹 :
- 葡萄品種：100% Chardonnay。
- 風土： 普里尼蒙哈榭是公認全布根地最高貴優雅的村莊，以白酒之王特級園蒙哈榭為首，是夏多內所能表現出的最極致典範。酒色呈現金黃，散發山楂花，杏仁糖，榛果，琥珀，檸檬草，綠蘋果的香氣，夾雜新鮮奶油，礦物感等，結構和諧均衡，優雅集中。
- 釀造：1988年起Pierre Morey擔任Domaine Leflaive的首席釀酒師十載，80年代開始關注有機種植與自然動力法，意圖回復葡萄園生命力，夏多內榨汁後靜置24~48小時，再以小橡木桶野生酵母發酵，黑皮諾100%去梗，不採皮淋汁，營造優雅自然的風格。
集中的豐沛花朵香、輕微的汽油味，開瓶不久後便展現出充滿特色和集中度很高的香氣，口感平衡協調，不是一款嚴肅的Puligny酒款，核心的柑橘風味更增添美味，尾韻喝出油桃味道，陳年潛力高達20年。
完整酒莊介紹 ► Pierre Morey
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