Pierre Morey
Pierre Morey Puligny Montrachet 1er Cru Champ Gain
Regular price
$8,000
酒款介紹 :
- 葡萄品種：100% Chardonnay。
- 風土：Puligny Montrachet是公認全布根地最高貴優雅的村莊，以白酒之王Montrachet特級園為首，是夏多內所能表現出的最極致典範。酒色呈現金黃，散發山楂花、杏仁糖、榛果、琥珀、檸檬草及綠蘋果的香氣，夾雜新鮮奶油與礦物感等，結構和諧均衡，優雅集中。
- 釀造：採收後先經過輕柔的壓榨，隨後靜置24~48小時，才依自然重力移置小橡木桶，交由野生酵母進行發酵。培養時，村莊級的新桶比例約20~25%，一級園與頂級園則為30~50%進行為期18~20個月較長期的桶中培養。發酵期間，每週進行2~3次的攪桶，增添香氣，礦物感與複雜度。酒莊生產的紅酒，100%去梗，不過度使用淋汁或踩皮，以免釋出過多的單寧，營造優雅自然的風格。
Champ Gain是村中海拔位置最高的一級園(350m)，淺薄的黏土和白堊土，布滿石頭，葡萄園面東南，使得果實得以有良好的成熟度，同時高海拔也賦予優異的酸度。
集中的豐沛花朵香、輕微的汽油味，開瓶不久後便展現出充滿特色和集中度很高的香氣，口感平衡協調，不是一款嚴肅的Puligny酒款，口感滑順，酒體豐滿，核心的柑橘風味更增添美味，尾韻喝出油桃味道，陳年潛力高達20年。
國際評分 :
- 2022 年份評分：Jasper Morris 91-93
- 2020 年份評分：Jasper Morris 92-94
- 2018 年份評分：Vinous 91-93、Wine Advocate 91-93
- 2017 年份評分：Jasper Morris 91、Wine Advocate 91-93
完整酒莊介紹 ► Pierre Morey
延伸閱讀 ► 年份報告
