Pierre Morey
Pierre Morey Pommard 1er Cru Grands Epenots
Regular price
$3,750
酒款介紹 :
- 葡萄品種：100% Pinot Noir。
- 風土：Pommard 伯恩區僅能生產紅酒的兩個村莊之一。過去的王公貴族對此地的喜愛猶勝夜丘。風格濃郁厚實，帶有厚實的丹寧質地與帶有嚼感的黑色漿果風味，酒評家往往都給予此村生產酒極高的評價，可謂是伯恩丘的王者之村。
- 釀造：1988年起Pierre Morey擔任Domaine Leflaive的首席釀酒師十載，80年代開始關注有機種植與自然動力法，意圖回復葡萄園生命力，夏多內榨汁後靜置24~48小時，再以小橡木桶野生酵母發酵，黑皮諾100%去梗，不採皮淋汁，營造優雅自然的風格。
Grands Epenots一級園位於坡地中段，排水性佳，石灰岩的表土含有鐵質的紅色砂土，年輕時單寧和收斂感強勁，隨著強大的陳年潛力，發展出精煉口感和優異的酒體架構。
Pommard是伯恩區僅能生產紅酒的兩個村莊之一，酒莊以伯恩丘為根據地，對於紅酒釀造也得心應手。展現紅色漿果與大地香料等的細緻的層次變化，充滿古典之美。黑樱桃、黑醋栗和麝香的香氣，還有高級松露氣息。
國際評分 :
- 2018 年份評分：Burghound 93
- 2017 年份評分：Burghound 92, Vinous 92
- 2011 年份評分：Burghound 92
完整酒莊介紹 ► Pierre Morey
延伸閱讀 ► 年份報告
