Pierre Morey Monthélie
Pierre Morey

Pierre Morey Monthélie

Regular price $1,625

酒款介紹 :

  • 葡萄品種:100% Pinot Noir。
  • 風土:位在Volnay村與Meursault村中間的山丘,土壤相當貧瘠,主要由礫石石灰岩為主,上面覆蓋紅色的黏土與泥灰岩。一級園主要都集中在朝南與朝東南的坡向,由於鄰接Volnay,此AOC生產的葡萄酒也以紅酒為主,具有紅色與黑色漿果風味,有時帶有紫羅蘭,牡丹等花香,風格類似Volnay村的女性風格,單寧細緻。白酒則依類似另一端鄰接的Meursault村,檸檬與白花香氣之外,還會散發青蘋果,新鮮榛果的風味,精巧典雅。
  • 釀造:1988年起Pierre Morey擔任Domaine Leflaive的首席釀酒師十載,80年代開始關注有機種植與自然動力法,意圖回復葡萄園生命力,夏多內榨汁後靜置24~48小時,再以小橡木桶野生酵母發酵,黑皮諾100%去梗,不採皮淋汁,營造優雅自然的風格。

國際評分 :

  • 2015 酒款評分:BH 88-91
  • 2013 酒款評分:BH 88

完整酒莊介紹 ►  Pierre Morey
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