Pierre Morey
Pierre Morey Meursault Blanc
Regular price
$3,200
酒款介紹 :
- 葡萄品種：100% Chardonnay。
- 風土：Meursault 為伯恩丘最大村莊，雖然沒有特級園，但精彩的表現依然受到市場推崇成為一線產區，以圓潤的口感與奶油、香草的香氣聞名。
- 釀造：1988年起Pierre Morey擔任Domaine Leflaive的首席釀酒師十載，80年代開始關注有機種植與自然動力法，意圖回復葡萄園生命力，夏多內榨汁後靜置24~48小時，再以小橡木桶野生酵母發酵，黑皮諾100%去梗，不採皮淋汁，營造優雅自然的風格。
混合自Meursault村Pellands、Chaumes de Narvaux和Forge三個地塊的葡萄，帶著強烈的此村風格，忍冬、柑橘類奔放的香氣，口感依舊強壯且活力旺盛，明顯的辛辣味和生薑風味，尾韻綿長。
