Mousse Fils Terre d'illite
Mousse

Mousse Fils Terre d'illite

Regular price $2,550

酒款介紹 :

  • 葡萄品種:95% Pinot Meunier , 5% Pinot Noir。
  • 風土Vallée de la Marne 馬恩河橫貫香檳區,自古便是法國北部最重要的交通要道,將名流貴族喜愛的香檳送往巴黎。沿岸景色迷人,發展也相當繁榮。東邊Ay附近延續漢斯山區的白堊土,適合種植黑皮諾與夏多內。往西,土壤中的黏土與砂質比例增加,成為慕尼耶最適合生長的地區。多間小農香檳在此地釀造出以慕尼耶為主的精采香檳。
  • 釀造:採用精油強化與治療葡萄藤。園中同時種植多種西洋草本,以最天然的方式抵禦病蟲害。使用馬匹犁田,連水都強調來自天然的湧泉。根據日月星辰進行各式種植。不使用化學藥劑。到了秋天,保留葡萄行間的雜草,改善土質。
    只在上好年分以及極具風格特性的特殊年份生產的特別版年份香檳。
    二次瓶陳 50個月。精緻綿長的氣泡。帶有梅子,黃肉李的特殊香氣。年份香檳特有的圓潤口感與奶油布里歐麵包的香氣,尾韻完美無缺,等候未來高峰期的精采表現。

    國際評分

    • 2008 國際評分:Vinous Media, 90/100
    • 2007 國際評分:Stephan Tanzer 91/100
    • 2007 國際評分:Wine spectator 91/100

        完整酒莊介紹 ► Moussé
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