Mousse Fils Special Club
Mousse

Mousse Fils Special Club

Regular price $3,150

酒款介紹 :

  • 葡萄品種:100% Pinot Meunier。
  • 風土Vallée de la Marne 馬恩河橫貫香檳區,自古便是法國北部最重要的交通要道,將名流貴族喜愛的香檳送往巴黎。沿岸景色迷人,發展也相當繁榮。東邊Ay附近延續漢斯山區的白堊土,適合種植黑皮諾與夏多內。往西,土壤中的黏土與砂質比例增加,成為慕尼耶最適合生長的地區。多間小農香檳在此地釀造出以慕尼耶為主的精采香檳。
  • 釀造:採用精油強化與治療葡萄藤。園中同時種植多種西洋草本,以最天然的方式抵禦病蟲害。使用馬匹犁田,連水都強調來自天然的湧泉。根據日月星辰進行各式種植。不使用化學藥劑。到了秋天,保留葡萄行間的雜草,改善土質。
    自從2005年起獲准加入Club Trésors de Champagne,每年都接受極高標準的選評。更是歷史上第一個由100% Pinot Meunier 所釀造的Special Club。證明酒莊的極高釀造水準。
    二次瓶陳 36個月。2012年是香檳區的偉大年分。綿密細緻的氣泡表現。明顯的白桃香氣,更揭示100% Pinot Meunier 才有的特別香氣。精巧優雅,絕對不能錯過!

        完整酒莊介紹 ► Moussé
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