Mousse Fils Anecdote NV
Mousse

Mousse Fils Anecdote NV

Regular price $2,150

酒款介紹 :

  • 葡萄品種:100% Chardonnay。
  • 風土Vallée de la Marne 馬恩河橫貫香檳區,自古便是法國北部最重要的交通要道,將名流貴族喜愛的香檳送往巴黎。沿岸景色迷人,發展也相當繁榮。東邊Ay附近延續漢斯山區的白堊土,適合種植黑皮諾與夏多內。往西,土壤中的黏土與砂質比例增加,成為慕尼耶最適合生長的地區。多間小農香檳在此地釀造出以慕尼耶為主的精采香檳。
  • 釀造:採用精油強化與治療葡萄藤。園中同時種植多種西洋草本,以最天然的方式抵禦病蟲害。使用馬匹犁田,連水都強調來自天然的湧泉。根據日月星辰進行各式種植。不使用化學藥劑。到了秋天,保留葡萄行間的雜草,改善土質。
酒莊發現Cuisles 村中的單一葡萄園” Les Varosses“具有深厚的土壤,可以種出極為獨特且高品質的夏多內,因此從25年前開始,創造出這一款由100%夏多內葡萄釀造的白中白香檳。
二次瓶陳 36個月
水晶般純淨,花香奔放。這款香檳彷彿是春天的讚美詩。風味更是明確清晰的傳達出Cuisles村的風土個性。尾韻極長,令人回味無窮。

國際評分:

  • Wine Advocate (Robert Parker),91/100
  • International Wine Cellar (Stephan Tanzer), 91/100
  • Wine Spectator, 91/100

完整酒莊介紹 ► Moussé
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