Morey Blanc Volnay Pitures 1er Cru
Morey Blanc

Morey Blanc Volnay Pitures 1er Cru

Regular price $4,350

酒款介紹 :

  • 葡萄品種:100% Pinot Noir。
  • 風土 Volnay 是伯恩區僅能生產紅酒的兩個村莊之一。布根地公爵時代,無數的貴族仕女鍾愛此地釀造的美酒。奔放妖豔的花香,多汁的紅色漿果與香料,天鵝絨般的細緻丹寧,被稱為伯恩丘的香波慕斯尼。
  • 釀造:1988年起Pierre Morey擔任Domaine Leflaive的首席釀酒師十載,80年代開始關注有機種植與自然動力法,意圖回復葡萄園生命力,夏多內榨汁後靜置24~48小時,再以小橡木桶野生酵母發酵,黑皮諾100%去梗,不採皮淋汁,營造優雅自然的風格。

首先是迷人的紫羅蘭花朵香,漸漸融合了紅莓、藍莓等,很棒的香氣輪廓,口感明確、平衡、輕柔的顆粒感,整體結構緊實,收尾精煉,建議陳年五至十年以上發展出更完整的風味。

    完整酒莊介紹 ►  Pierre Morey
    延伸閱讀 ► 年份報告

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