
Morey Blanc
Morey Blanc Corton Charlemagne Grand Cru
Regular price
$7,200
酒款介紹 :
- 葡萄品種:100% Chardonnay。
- 風土:Aloxe Corton布根地最大的特級園,同時也是伯恩丘唯一紅酒特級園Corton所在地。此地生產的紅白酒同享盛名。紅酒渾厚強勁中又具有細膩優雅;白酒紮實濃郁,也帶有明顯的礦物感,陳年後更佳和諧平衡。
- 釀造:採收後先經過輕柔的壓榨,隨後靜置24~48小時,才依自然重力移置小橡木桶,交由野生酵母進行發酵。培養時,村莊級的新桶比例約20~25%,一級園與頂級園則為30~50%進行為期18~20個月較長期的桶中培養。發酵期間,每週進行2~3次的攪桶,增添香氣,礦物感與複雜度。酒莊生產的紅酒,100%去梗,不過度使用淋汁或踩皮,以免釋出過多的單寧,營造優雅自然的風格。
酒莊的特級園地塊En Charlemagne位在面東的斜坡上,海拔高度約350m,酒風生動有精神,酸度乾淨明亮,礦物風味顯著。
淺淺的金黃酒色,白花、梨子和碎石子等香氣,耐性等候香氣則發展出更多細節,柑橘皮、榛果等,是一款精準、集中和活潑的特級園酒款。口感帶礦物感、柑橘類水果等,是一瓶有超越五年以上窖藏潛力的白酒。
國際評分 :
- 2011 年份評分:Burghound 91-94
完整酒莊介紹 ► Pierre Morey
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