Morey Blanc
Morey Blanc Corton Charlemagne Grand Cru
Regular price
$7,200
酒款介紹 :
- 葡萄品種：100% Chardonnay。
- 風土：Aloxe Corton布根地最大的特級園，同時也是伯恩丘唯一紅酒特級園Corton所在地。此地生產的紅白酒同享盛名。紅酒渾厚強勁中又具有細膩優雅；白酒紮實濃郁，也帶有明顯的礦物感，陳年後更佳和諧平衡。
- 釀造：採收後先經過輕柔的壓榨，隨後靜置24~48小時，才依自然重力移置小橡木桶，交由野生酵母進行發酵。培養時，村莊級的新桶比例約20~25%，一級園與頂級園則為30~50%進行為期18~20個月較長期的桶中培養。發酵期間，每週進行2~3次的攪桶，增添香氣，礦物感與複雜度。酒莊生產的紅酒，100%去梗，不過度使用淋汁或踩皮，以免釋出過多的單寧，營造優雅自然的風格。
酒莊的特級園地塊En Charlemagne位在面東的斜坡上，海拔高度約350m，酒風生動有精神，酸度乾淨明亮，礦物風味顯著。
淺淺的金黃酒色，白花、梨子和碎石子等香氣，耐性等候香氣則發展出更多細節，柑橘皮、榛果等，是一款精準、集中和活潑的特級園酒款。口感帶礦物感、柑橘類水果等，是一瓶有超越五年以上窖藏潛力的白酒。
國際評分 :
- 2011 年份評分：Burghound 91-94
完整酒莊介紹 ► Pierre Morey
延伸閱讀 ► 年份報告
