Marc Hébrart Rive Gauche Rive Droite Grand Cru Extra Brut Millésime
Marc Hébrart

Marc Hébrart Rive Gauche Rive Droite Grand Cru Extra Brut Millésime

Regular price $4,500

酒款介紹 :

  • 葡萄品種:50% Pinot Noir,50% Chardonnay。
  • 二次瓶陳:36+ 個月。
  • 陳年基酒:無。
  • 製程:橡木桶。
  • 添糖:4 g/L。
  • 乳酸發酵:有。
  • 風土Vallée de la Marne 馬恩河橫貫香檳區,自古便是法國北部最重要的交通要道,將名流貴族喜愛的香檳送往巴黎。沿岸景色迷人,發展也相當繁榮。東邊Aÿ附近延續漢斯山區的白堊土,適合種植黑皮諾與夏多內。往西,土壤中的黏土與砂質比例增加,成為慕尼耶最適合生長的地區。多間小農香檳在此地釀造出以慕尼耶為主的精采香檳。
  • 釀造:堅持古典方式人工採收,舊式壓榨機,手動轉瓶除渣,不特別強調低補糖,並認為過少的Dosage 反倒會減損香檳整體的平衡感與尾韻的長度。
50%Chardonnay來自Oiry, Chouilly兩座特級村,50%Pinot Noir來自Ay特級村。使用橡木桶進行基酒的發酵培養,堅持原生酵母,不過濾,忠實展現大馬恩河谷左右岸的風土滋味。迷人的油桃、香草與檸檬塔香氣,點綴一絲煙燻與礦物風味,使得整體更加活潑。酒體同樣保留了Marc Hébrart純淨輕盈的口感。餘韻集中度高,富有礦物與香草風味,隨時間陳年將能使得各個元素更加完美的融合成為偉大的佳釀。年產僅3,500瓶。

國際評分:

  • 2013 年份評分:Vinous 94, Wine Advocate 94
  • 2012 年份評分:Vinous 94, Wine Advocate 93, Wine Spectator 93
  • 2011 年份評分:Wine Advocate 93

完整酒莊介紹 ►Marc Hébrart
延伸閱讀 ► 年份報告

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