Louis Chenu et Filles
Louis Chenu Père & Filles Savigny lès Beaune Les Saucours
Regular price
$1,400
酒款介紹 :
- 葡萄品種：90% Chardonnay, 10% Pinot Blanc。
- 風土：號稱布根地CP值最高的美味村莊，在此地可以找到許多年輕就相當可口，並且價格划算的一級園。Rhoin河將村莊一分為二，南方緊鄰Beaune，帶有飽滿飽滿的黑色漿果風味，北邊則更為優雅具礦物感。
- 釀造：低溫浸泡，自然酵母啟動發酵。主要以踩皮方式進行萃取，依年份進行淋汁。完成後，約10天就會轉移至低比例的新橡木桶中進行培醞。裝瓶前不過濾也不澄清。
Les Saucours位在背斜谷出口首當其衝的位置，遇上炎熱的年份往往具有超水準的展現。2019年適逢既乾燥又炎熱的夏季，賦予葡萄完美的熟成，夜晚的降溫則有助於保持酸度。帶有內斂的梨子、蘋果與甜瓜香氣。口感誘人，質地均衡，風味一路綿延至尾韻不斷。
國際評分 :
- 2019 酒款評分：Burghound 88
- 2014 酒款評分：Burghound 88
完整酒莊介紹 ► Louis Chenu Père & Filles
延伸閱讀 ► 年份報告
