Les Belles Collines Napa Valley Cabernet Sauvignon
Les Belles Collines

Les Belles Collines Napa Valley Cabernet Sauvignon

Regular price $2,000

酒質介紹 :

  • 葡萄品種:Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Malbec。
  • 風土:納帕谷 (Napa Valley) 在加州葡萄酒歷史中,應是聲名最顯赫之地。位於內陸確保葡萄擁有漫長穩定的生產季,當地日照又極為充足,除了日間陽光外,夜間亦得益於海洋雲層 (Marine layer) 的冷卻作用。所謂的海洋雲層現象,就是寒冷的太平洋水氣受到炎熱海岸陸地輻射加熱後,產生的一層濃霧。每天夜晚,這片霧會從聖巴布羅灣往北進入谷地,使葡萄冷卻,讓果實得以休息。日夜溫差讓葡萄在白天的炎熱下成熟,又能在冷涼夜間保有良好酸度。
  • 釀造:葡萄經過人工篩選,採用自流汁置入有恆溫控制的不鏽鋼槽中發酵。依不同年份的葡萄特性放於不同的桶中釀造。

晚開花且成熟時間漫長的Cabernet Sauvignon跟Napa Valley 充足的日照條件與太平洋洋流帶來的溫差所形成溫暖的氣候條件可以說是最佳組合,也因此Napa 成為許多頂尖美國膜拜酒的同義詞。
呈現深石榴色,邊緣略帶粉紅與藍色,散發紫羅蘭,黑莓,藍莓,等豐富的香氣層次。柔軟的丹寧,具包覆性的酒質,在口中形成足夠的層次與包覆性。

國際評分 :

  • 2013 酒款評分:Wine Enthusiast 92 / James Suckling 92
  • 2012 酒款評分:Wine Enthusiast 93 (Cellar Selection) 
  • 2011 酒款評分:Wine Enthusiast 88
  • 2010 酒款評分:Wine Enthusiast 91 / James Suckling 93 / Vinous 90
  • 2009 酒款評分:Wine Enthusiast 93

完整酒莊介紹 ► Les Belles Collines

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