Laurent Roumier Clos Vougeot Grand Cru
Laurent Roumier

Laurent Roumier Clos Vougeot Grand Cru

Regular price $6,800

酒質介紹 :

  • 葡萄品種:100% Pinot Noir。
  • 風土:梧玖村位於夜丘兩大名村Chambolle Musigny村與Vosne Romanée村之間。歷史上西篤會曾12世紀時在此建立了極具影響力的修道院,也因此獲得許多葡萄園的捐贈,造就今日夜丘最大的特級園Clos Vougeot。事實上其他4塊一級園與村莊級的葡萄酒品質也相當高。紅酒的風格往往以黑櫻桃,黑醋栗,紫羅蘭為主,架構強壯,厚實均衡。罕見的白酒則以熱帶水果與礦物感的平衡感著名,酒體飽滿豐富。
  • 釀造:不使用用除草劑和化學肥料。手工採收後,全數酒款皆為100%除梗,壓榨後先導入開放式的水泥槽進行低溫浸泡,再換到封閉式水泥槽啟動穩定且緩慢地發酵,期間每天都進行踩皮與淋汁的萃取。最後導入小橡木桶開始15~18個月的培養。裝瓶前不澄清不過濾。

酒莊與有超過半公頃以上的此特級園,葡萄是1975年代左右種下的老藤。1950年代此塊特級園是屬於Georges Roumier,Laurent自1997年分開始分得Clos de Vougeout特級園。
50%新桶培養18個月,裝瓶前不過濾、不澄清。令人難忘的深沈、豐沛飽滿是此酒的典型特色。香水、活潑的黑色水果風味,美好的單寧感受。這是一款及其華麗的特級園酒款,深具陳年潛力,其新鮮活潑的特性讓人難忘。

    完整酒莊介紹 ► Laurent Roumier
    延伸閱讀 ► 年份報告

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