Joseph Colin Saint Aubin 1er Cru Sous Roche Dumay
Joseph Colin

Joseph Colin Saint Aubin 1er Cru Sous Roche Dumay

Regular price $2,600

酒質介紹 :

  • 葡萄品種:100% Chardonnay。
  • 風土:聖歐班是近年酒迷之間口耳相傳的超值村莊,位於Puligny Montrachet與Chassagne Montrachet兩者之間背斜谷的山坡。富含石灰質的白色黏土,極適合夏多內葡萄的生長。常帶有白花,燧石,綠杏仁,橙花等優雅的香氣,酸度俐落,隨時間展現出蜂蠟,杏仁糖,肉桂等香氣。
  • 釀造:生長在葡萄園的Joseph,分析不同葡萄園的土壤與岩石差異,堅持低產率,以釀造出風味更集中的葡萄酒。風格上具有純淨透明的酸度與礦物感,配合高明的橡木桶使用,和諧又充滿活力。​

「Sous Roche Dumay」是位於村中東邊一級園「Sur Gamay」中的小地塊,總計僅2.24公頃,極少單獨裝瓶。海拔將近400公尺,是全部一級園中地勢最高者。先行開瓶透氣或過醒酒器,將有助於幫助二氧化碳消散。明顯的礦物感,白花,柑橘香氣,構成良好的深度與持久性。

國際評分 :

  • 2017 酒款評分:BH 89

    完整酒莊介紹 ► Joseph Colin
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