Joseph Colin

Joseph Colin Chassagne Montrachet Vieilles Vignes Rouge

Regular price $2,000

酒質介紹 :

  • 葡萄品種:100% Pinot Noir。
  • 風土:夏山蒙哈榭跟普里尼蒙哈榭共享多個布根地白酒最頂級的特級園,包括白酒之王蒙哈榭特級園。高坡位置過去是採石場的緣故,此地許多峭壁,土壤組成極為複雜,也反映在不同地塊的風格上。白花,金合歡,忍冬,馬鞭草,榛果,以及奶油,礦物感豐富,陳年後展現蜂蜜,成熟洋梨的圓潤感。
  • 釀造:生長在葡萄園的Joseph,分析不同葡萄園的土壤與岩石差異,堅持低產率,以釀造出風味更集中的葡萄酒。風格上具有純淨透明的酸度與礦物感,配合高明的橡木桶使用,和諧又充滿活力。​

葡萄採收自村中的兩個地塊「Les Pierres」與「Le Poirier du Clos」。香氣以成熟水果為主,帶有些微胡椒與土壤大地的印象。精緻,美味,充滿活力,酒質極為誘人可口。

    完整酒莊介紹 ► Joseph Colin
    延伸閱讀 ► 年份報告

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