Jobard-Morey Meursault 1er Cru Poruzot
Jobard-Morey

Jobard-Morey Meursault 1er Cru Poruzot

Regular price $4,500

酒質介紹 :

  • 葡萄品種:100% Chardonnay。
  • 風土Meursault村位列布根地白酒三大名村之一,南鄰Puligny村,土壤由古老的石灰岩所組成。通常酒色較偏金黃,香氣帶有烤杏仁、榛果、接骨木、白花、蕨類、萊姆、馬鞭草、奶油、蜂蜜、柑橘類水果以及豐富的礦物感。成熟的水果與高雅的酸度在此達到絕佳的平衡。
  • 釀造:酒莊全面採用有機農法,親自使用鋤頭犁田,並且刻意剪芽以控制產量提升品質。使用整串帶梗葡萄進行三小時以上的榨汁,以保留葡萄最純淨自然的風味。選用來自Rémond、Bethomieu與Ermitage橡木桶,25%新桶陳釀一年,隨後轉入大槽保存2-3個月,藉此消化溶入的氧氣,避免過度氧化。除此之外,更嘗試將白酒在橡木桶中陳釀24個月;這樣的做法實屬罕見,一般只有醇厚的紅酒才會經過長時間的橡木桶培養,可見莊主對自家栽培的葡萄風味有著無比的信心。

是Meursault村一級園中相對早熟的地塊,表土中一樣帶有許多小礫石,排水性優異。釀出輕鬆易飲卻有著多變層次的酒風。散發成熟柑橘、黃色水果、些許木質香,多層次的口感中,酸度適中,尾韻的鹹味總讓人欲罷不能。

國際評分 :

  • 2021 年份評分:Jasper Morris 90-92
  • 2020 年份評分:Jasper Morris 92、Wine Advocate 93+
  • 2018 年份評分:Wine Advocate 92

完整酒莊介紹 ► Jobard-Morey
延伸閱讀 ► 年份報告

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