Jobard-Morey / 丘巴-莫瑞酒莊
Jobard-Morey / 丘巴-莫瑞酒莊
Morey家族在梅索村的釀酒歷史最早可追溯至1793年，可說是村內最古老的釀酒家族；而Jobard家族則於1860年來到梅索村深耕釀酒事業，在村內同樣享有舉足輕重的地位。 二戰結束後不久，現任莊主Valentin Jobard的爺爺Emile Jobard娶了Morey家族著名釀酒師Bernard Morey的妹妹，遂於1949年成立Domaine Emile Jobard-Morey。1980年老莊主去世後，便由其女婿Rémy Ehret接手酒莊。Rémy經營36年後，便將酒莊交給姪子Valentin Jobard全面執掌。 年輕的莊主Valentin Jobard是Antoine Jobard與Rémi Jobard的表弟，兩位表哥所經營的酒莊都已建立起良好的聲譽；而放眼Morey家族同樣也是名莊輩出。可想而知，同時背負起兩大家族之名絕對是不小的壓力；然而，Valentin卻勇於接受挑戰，誓言帶領酒莊擠身梅索村頂級名莊之列。 酒莊在Valentin接手後的確迎來顯著地提升。開始全面轉為有機農法，親自使用鋤頭犁田，並且刻意剪芽以控制產量提升品質。使用整串帶梗葡萄進行三小時以上的榨汁，以保留葡萄最純淨自然的風味。選用來自Rémond, Bethomieu 與Ermitage橡木桶，25%新桶陳釀一年，隨後轉入大槽保存2-3個月，藉此消化溶入的氧氣，避免過度氧化。除此之外，Valentin更大膽地另闢蹊徑，嘗試將白酒在橡木桶中陳釀24個月；這樣的做法實屬罕見，一般只有醇厚的紅酒才會經過長時間的橡木桶培養，可見莊主對自家栽培的葡萄風味有著無比的信心。 雖然現任莊主Valentin執掌的時間並不長，卻已引起許多國際級酒評家的關注，相當看好Jobard-Morey 能為兩家族再創高峰。The Wine Advocate酒評家William Kelley更表示Domaine Jobard-Morey 是梅索村內最被低估的酒莊，他們所釀的酒絕對值得更多的關注。對於酒迷們來說，現在正是收藏的好時機，後勢絕對看漲！ |
