Jean-Noël Gagnard
Jean-Noël Gagnard Chassagne Montrachet 1er Cru Blanc La Boudriotte
Regular price
$4,500
酒質介紹 :
- 葡萄品種：100% Chardonnay。
- 風土：夏山蒙哈榭跟普里尼蒙哈榭共享多個布根地白酒最頂級的特級園，包括白酒之王蒙哈榭特級園。高坡位置過去是採石場的緣故，此地許多峭壁，土壤組成極為複雜，也反映在不同地塊的風格上。白花、金合歡、忍冬、馬鞭草、榛果，以及奶油，礦物感豐富，陳年後展現蜂蜜，成熟洋梨的圓潤感。
- 釀造：酒莊不在釀造過程中添加二氧化硫和硫酸銅，讓酒款能夠更加清晰地反映出布根地的微風土。莊主不認為酒款都要做得華麗飽滿才算好酒，反而是風味的平衡更能突顯特性。
這款酒來自村中南端一級園中名為”Les Chaumes”的一級園地塊。酒莊在此擁有約0.48公頃土地，面東南，海拔約240公尺，土壤主要為淺而密的黏土。葡萄採收後以氣壓式壓榨機輕柔地榨汁，後續在木桶中進行乳酸發酵，並以1/3新桶帶渣培養18個月。
細微的汽油味，以及黃色水果、白色水果如白桃等香氣，泥土的氣味中隱含薄荷香，酒體中等，口感多汁，風格平衡結構堅實，兼具深度和持久性。
國際評分 :
- 2019年份評分：Burghound 90-92
- 2018年份評分：Burghound 89-92, Jasper Morris 91-93
完整酒莊介紹 ► Jean-Noël Gagnard
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