Jean-Noël Gagnard Chassagne Montrachet 1er Cru Blanchot-Dessus
Jean-Noël Gagnard

Jean-Noël Gagnard Chassagne Montrachet 1er Cru Blanchot-Dessus

Regular price $6,000

酒質介紹 :

  • 葡萄品種:100% Chardonnay。
  • 風土夏山蒙哈榭跟普里尼蒙哈榭共享多個布根地白酒最頂級的特級園,包括白酒之王蒙哈榭特級園。高坡位置過去是採石場的緣故,此地許多峭壁,土壤組成極為複雜,也反映在不同地塊的風格上。白花、金合歡、忍冬、馬鞭草、榛果,以及奶油,礦物感豐富,陳年後展現蜂蜜,成熟洋梨的圓潤感。
  • 釀造:酒莊不在釀造過程中添加二氧化硫和硫酸銅,讓酒款能夠更加清晰地反映出布根地的微風土。莊主不認為酒款都要做得華麗飽滿才算好酒,反而是風味的平衡更能突顯特性。

一級園”Blanchot Dessus”與特級園”Le Montrachet”緊緊相連,下方則是另一塊特級園”Criots-Bâtard-Montrachet”。在1930以前一直被視為與特級園相同的評價,擁有極為優異的風土特性。富有化石的石灰岩是這塊葡萄園的一大特徵。只是面積非常小,因此很少見到酒莊能釀造這款酒。

酒莊擁有此一級園約0.13公頃土地,面東南,海拔約235公尺。葡萄採收後以氣壓式壓榨機輕柔地榨汁,後續在木桶中進行乳酸發酵,並以1/3新桶帶渣培養18個月。每年產量不到1,000瓶。

涼爽、內斂的氣息混合了汽油、迷迭香和檸檬草的香味。濃郁且充滿重量的味道,口感中帶著大量礦物風味,尾韻美麗而悠長,隨時間將發展出更多精緻的細節。可陳放幾年讓其展現更龐大的格局,飲用前建議先行醒酒。

國際評分 :

  • 2019年份評分:Burghound 91-94
  • 2018年份評分:Burghound 91, Jasper Morris 93

    完整酒莊介紹 ► Jean-Noël Gagnard
    延伸閱讀 ► 年份報告

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