Jean-Noël Gagnard Bâtard Montrachet Grand Cru
Jean-Noël Gagnard

Jean-Noël Gagnard Bâtard Montrachet Grand Cru

Regular price $35,000

酒質介紹 :

  • 葡萄品種:100% Chardonnay。
  • 風土夏山蒙哈榭跟普里尼蒙哈榭共享多個布根地白酒最頂級的特級園,包括白酒之王蒙哈榭特級園。高坡位置過去是採石場的緣故,此地許多峭壁,土壤組成極為複雜,也反映在不同地塊的風格上。白花、金合歡、忍冬、馬鞭草、榛果,以及奶油,礦物感豐富,陳年後展現蜂蜜,成熟洋梨的圓潤感。
  • 釀造:酒莊不在釀造過程中添加二氧化硫和硫酸銅,讓酒款能夠更加清晰地反映出布根地的微風土。莊主不認為酒款都要做得華麗飽滿才算好酒,反而是風味的平衡更能突顯特性。

酒莊所持有的Bâtard Montrachet位在Chassagne村,酒莊擁有約0.36公頃,位在緩坡,面東南,葡萄成熟度極佳,海拔約240-250公尺,表土較淺,多石塊,石灰岩、黏土和粉砂。

葡萄採收後以氣壓式壓榨機輕柔地榨汁,後續在木桶中進行乳酸發酵,並以80%新桶帶渣培養18個月。年產量約2,400瓶。

濃郁的花香帶著白桃、梨子與金銀花,口感極具份量和集中度,隨時間展現出更多的層次,深度和細節。

國際評分 :

  • 2019年份評分:Burghound 92-95
  • 2018年份評分:Burghound 93, Jasper Morris 94-97

    完整酒莊介紹 ► Jean-Noël Gagnard
    延伸閱讀 ► 年份報告

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