Jean-Michel Guillon & Fils Chambolle Musigny Au Village
Jean-Michel Guillon & Fils

Jean-Michel Guillon & Fils Chambolle Musigny Au Village

Regular price $3,000

酒款介紹 :

  • 葡萄品種:100% Pinot Noir。
  • 風土:Chambolle Musigny村是全布根地中最為優雅細緻的代表村莊。最知名的超一級園“愛侶園(Les Amoureuses)”正是位於此地,更是加深了此村溫柔婉約,浪漫綺麗的風格印象。
  • 釀造:唯有果實成熟度與集中度與濃郁度夠高的酒莊,搭配上100%全新橡木桶才能發揮最大的幫助。酒莊採用長達3~5周的時間進行緩慢的發酵,中途搭配充分的萃取工藝,協助果皮釋放出最多的酚類物質,並且正是由於果實達到充分的成熟,因此成熟圓潤的單寧形成酒體的結構,新橡木桶更進一步幫助單寧質地柔化,釀造出天鵝絨般的絲滑口感,以及豐富飽滿的香氣層次。甜美多汁,性感豐腴的迷人風味,正是叫人一喝就上癮的最大關鍵。

葡萄園主要皆來自Chambolle Musigny村的背斜谷出口的南方的地塊“Derrière le Four”與“Le Village”。香氣純淨輕盈,帶有成熟的紅色水果、香料、花卉,尤其紫羅蘭的明顯印象。酒體飽滿,風味甜美,礦物感細緻,尾韻帶出摩卡咖啡的可口味道,並且在年輕時就非常性感誘人。

      完整酒莊介紹 ► Jean-Michel Guillon & Fils
      延伸閱讀 ► 年份報告

      鈞太提醒您理性飲酒 | 喝酒禁止開車


      Share this Product


      More from this collection