Jean-Michel Guillon & Fils Bourgogne Pinot Blanc
Jean-Michel Guillon & Fils

Jean-Michel Guillon & Fils Bourgogne Pinot Blanc

Regular price $1,500

酒款介紹 :

  • 葡萄品種:100% Pinot Blanc。
  • 風土:廣域級白酒是酒迷心中的聖地布根地與夏多內葡萄相遇最美的開始。在此AOC規範下的白葡萄酒,已經充分傳遞出布根地有別於世界任何地區的風格差異,優雅纖細,精緻的礦物感。根據酒莊取得葡萄園的不同,也能展現大區間的差異,是您愛上布根地白葡萄酒最易入手的酒款。
  • 釀造:唯有果實成熟度與集中度與濃郁度夠高的酒莊,搭配上100%全新橡木桶才能發揮最大的幫助。酒莊採用長達3~5周的時間進行緩慢的發酵,中途搭配充分的萃取工藝,協助果皮釋放出最多的酚類物質,並且正是由於果實達到充分的成熟,因此成熟圓潤的單寧形成酒體的結構,新橡木桶更進一步幫助單寧質地柔化,釀造出天鵝絨般的絲滑口感,以及豐富飽滿的香氣層次。甜美多汁,性感豐腴的迷人風味,正是叫人一喝就上癮的最大關鍵。

罕見地以100%白皮諾所釀造的廣域級布根地。白皮諾兼具夏多內的酸度與皮諾家族甜美誘人的果香,自古以來就是佐餐良伴。本款發揮了品種本身豐沛的果香,奔放的黃色水果香氣,帶有洋梨,蘋果,柑橘的印象,加上奶油與礦物感,整體平衡可口,搭餐更能表現其寬廣的包容性與討喜的風味。

          完整酒莊介紹 ► Jean-Michel Guillon & Fils
          延伸閱讀 ► 年份報告

          鈞太提醒您理性飲酒 | 喝酒禁止開車


          Share this Product


          More from this collection