Jean-Marc Millot Côtes de Nuits Village Le Vaucrain Vieilles Vignes
Jean Marc Millot

Jean-Marc Millot Côtes de Nuits Village Le Vaucrain Vieilles Vignes

Regular price $2,800

酒款介紹 :

  • 葡萄品種:100% Pinot Noir。
  • 風土:只有位於夜丘北端與南端的五個村莊可以掛上這個名稱,其中包含Fixin、Brochon、Premeaux、Comblanchien及Corgoloin。過去主要作為採礦場的這幾個村莊,具有深厚的石灰岩地層,先天就具備優異的地理條件。雖然名氣不如三大名村響亮,但在許多優秀酒莊的持續耕耘下,已經成為布根地愛酒人士尋寶的優先產區。
  • 釀造:全有機耕作並施以自然動力法,平均產率28~30hl/ha,使用天然酵母100%去梗釀造。

Alix特別將Le Vaucrain這個葡萄園,從夜丘的所有葡萄園中獨立出來,以100%帶梗,僅釀造兩桶,這款村莊級紅酒在釀造的過程中從未添加硫化物。

迥異於酒莊莊級的老藤酒款風格,這款酒色是更深的紫,帶著巧克力的香氣,還有一些些氧化的風味,飽滿的黑色水果滋味,口感悠長而甘美。

    完整酒莊介紹 ►  Jean Marc Millot
    延伸閱讀 ► 年份報告

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