Jean-Luc Burguet
Jean-Luc Burguet Gevrey Chambertin Mes Favorites Vieilles Vignes
Regular price
$3,000
酒款介紹 :
- 葡萄品種：100% Pinot Noir。
- 風土：Gevrey Chambertin村是夜丘菁華區的起點，這裏有高達九座特級園（Grand Cru），為全布根地之冠，更相傳拿破崙最喜好這個地方所生產的酒，因此也被稱為「王者之村」。
- 釀造：果串100%除梗，使用天然酵母在水泥槽中發酵。不特別控制溫度，也儘可能減少踩皮次數，再進行木桶培養。裝瓶前不澄清也不進行過濾。完整呈現優秀的葡萄品質與風土最純淨原始的風味。
酒莊最具代表性的酒款，也是裕森老師心目中最佳的村莊級。來自與前一款相同的30個地塊，但多使用75歲老藤的葡萄，「Mes Favorites」意指這些散布的地塊雖小，但皆如酒莊的孩子，都是他的最愛。全數去梗，經18個月的木桶中陳釀(40%新桶)。散發黑醋栗、木質香、濕草地氣息，加上更明顯的礦物風味，口感上展現了剛柔並濟的均衡感！
國際評分 :
- 2022 年份評分：Burghound 88-91
- 2020 年份評分：Burghound 88-91
- 2017 年份評分：Burghound 89-92 “Top Value”
- 2016 年份評分：Burghound 89-91
- 2015 年份評分：Burghound 89-91
- 2014 年份評分：Burghound 91、Tim Atkin 92
完整酒莊介紹 ► Jean-Luc Burguet
延伸閱讀 ► 年份報告
