Jean-Baptiste Boudier  Pernand Vergelesse 1er Cru Les Fichots
Jean-Baptiste Boudier

Jean-Baptiste Boudier Pernand Vergelesse 1er Cru Les Fichots

Regular price $2,100

酒款介紹 :

  • 葡萄品種:100% Pinot Noir。
  • 風土:Pernand Vergelesses 與 Alexo Corton 同樣環繞高登山,包含高登查里曼特級園在內,平均海拔稍高。近年在布根地隨全球暖化的效益下,原本輕盈的風格變得更加成熟圓潤,並且依舊保留淡雅的花香,是布根地迷高度矚目的潛力村莊。
  • 釀造:黑皮諾除梗導入不銹鋼槽,以原生酵母發酵,降低硫化物。夏多內採收後即進行整串榨汁,同樣導入不銹鋼槽,並且添加更低的硫化物比例。最後兩者都會換置於舊的橡木桶,進行最後的培養。

    完整酒莊介紹 ► Jean-Baptiste Boudier
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