Huré Frères Inattendue Millésime
Hure Freres

Huré Frères Inattendue Millésime

Regular price $2,400

酒質介紹 :

  • 葡萄品種:100% Chardonnay。
  • 二次瓶陳:30~36 個月。
  • 陳年基酒:無。
  • 製程:不鏽鋼槽,橡木桶。
  • 添糖:3 g/L。
  • 乳酸發酵:有。
  • 風土:漢斯山區Montagne de Reims香檳區最北的區域,卻以其高品質的黑皮諾最為人印象深刻,因為香檳區寥寥17個特級村中,就有10個位在漢斯山區。實際上本區根據其坡度的走向與土壤,亦非常適合慕尼耶與部分夏多內的生長。本區的小農香檳根據各自所在位置的風土,展現出多種的風格與特色,可謂是香檳百家爭鳴的著名產區。
  • 釀造:堅持僅用有機堆肥,最少的人為干預,保護天然原生植被,配合每株藤蔓進行修剪,精心的樹冠管理,納入生物動力法的概念,幫助葡萄展現最明顯的風土個性。釀造時掌握每個園中不同劃區的差異性,才能在不同的年份變化下,進行最適當的釀造程序,並在後續的混調過程中,完成最理想的調配比例。連乳酸發酵與原生酵母等重要因素。

酒款取名為L‘Inattendue意思為”出乎意料”,象徵100%來自漢斯山區所種植的夏多內所釀造的本款香檳,帶來白中白的全新面貌,令人驚豔的美妙滋味。山楂與檸檬的清新香氣樸鼻而來,帶有綿密柔滑的口感,給人一種平衡的感覺,尾韻鮮活有力。

國際評分 :

  • 2015 年份評分: Wine Advocate 92+
  • 2013 年份評分: Wine Enthusiast 93

完整酒莊介紹 ► Huré Frères
延伸閱讀 ► 年份報告

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