Heitz-Lochardet Saint Aubin Travers de Chez Édouard
Heitz-Lochardet

Heitz-Lochardet Saint Aubin Travers de Chez Édouard

Regular price $1,800

酒質介紹 :

  • 葡萄品種:100% Chardonnay。
  • 風土:聖歐班是近年酒迷之間口耳相傳的超值村莊,位於Puligny Montrachet與Chassagne Montrachet兩者之間背斜谷的山坡。富含石灰質的白色黏土,極適合夏多內葡萄的生長。常帶有白花,燧石,綠杏仁,橙花等優雅的香氣,酸度俐落,隨時間展現出蜂蠟,杏仁糖,肉桂等香氣。
  • 釀造:Armand不論紅白酒都採用整串發酵,他認為這樣的做法有助於提高酒質的集中度與香氣的複雜度。經過輕柔的壓榨後,連同沉澱物一起導入橡木桶進行發酵與培養。酒莊的白酒,具有硬質的礦物感,展現極為優雅的本質,由精巧的酸度與輕盈的柑橘類水果香氣包裹,十分均衡,令人聯想到剛進入試飲期的Leflaive。紅酒則具有妖豔迷的性感香氣,將印象中較為陽剛的Pommard村,詮釋得猶如寶塚歌舞劇的王子般,酒體修長,氣質過人。

葡萄園位在Saint-Aubin村,面積約0.47公頃,年產量僅約3,787瓶。地塊” Travers de chez Edouard ”正位於一級園” Derrière chez Edouard”往高坡的延伸處。正因為如此,這塊葡萄園的土壤由石塊形成,並且朝東南的坡向,更提供了優異的日照條件。輕巧風格的St-Aubin村白酒,有核水果與礦物感為主,展現精緻的酒體結構與清脆的口感尾韻。

  • « A light bodied but stylish St-Aubin, with apples again at the start of the palate then a little more white fruit and flesh behind. Good persistence ». Bill Nanson - Burgundy Report
  • « Fresh, citrus and light ». Sarah Marsch - MW

    完整酒莊介紹 ► Heitz-Lochardet
    延伸閱讀 ► 年份報告

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