Armand Heitz

Armand Heitz Pommard 1er Cru Clos des Poutures Monopole

$4,000

酒質介紹 :

葡萄品種：100% Pinot Noir。
風土：Pommard 是伯恩區僅能生產紅酒的兩個村莊之一。過去的王公貴族對此地的喜愛猶勝夜丘。風格濃郁厚實，帶有厚實的丹寧質地與帶有嚼感的黑色漿果風味，酒評家往往都給予此村生產酒極高的評價，可謂是伯恩丘的王者之村。
釀造：Armand不論紅白酒都採用整串發酵，他認為這樣的做法有助於提高酒質的集中度與香氣的複雜度。經過輕柔的壓榨後，連同沉澱物一起導入橡木桶進行發酵與培養。酒莊的白酒，具有硬質的礦物感，展現極為優雅的本質，由精巧的酸度與輕盈的柑橘類水果香氣包裹，十分均衡，令人聯想到剛進入試飲期的Leflaive。紅酒則具有妖豔迷的性感香氣，將印象中較為陽剛的Pommard村，詮釋得猶如寶塚歌舞劇的王子般，酒體修長，氣質過人。

Clos des Poutures一級園是酒莊的獨佔園，土壤由黏土與坋土所組成，賦予酒款果味濃郁、風味複雜且悠長的特點。葡萄藤種植於1964年與1999年。葡萄半數帶梗發酵，橡木桶(20%新桶)陳釀14個月。香氣混和蔓越莓、黑醋栗與覆盆子等紅黑色水果，揉合些許大地土壤氣息。酒體結構深沉有力，宜人的酸度從中平衡，紮實且均衡的口感一路延伸至餘韻，久久未消。年產量3,500瓶。

« On the right hand side just as you leave the village heading to Volnay, a monopole of this domaine. Half whole cluster. Deep, not reductive, complex, not super-wide. Nice shape and freshness in the mouth – a certain intensity and a small grain of tannin too, but not overly ‘Pommard’ in structure. This is very tasty but wait 12-24 months before drinking to help round out the shape ».
Bill Nanson - Burgundy Report
« Ripe strawberry aromatics.‘Lightly done’ and with soft, subtle texture. Just a whole bunch twang on the finish ».
Sarah Marsch - MW

國際評分 :

2020 年份評分：Burghound 91
2018 年份評分：Jasper Morris 91-93

完整酒莊介紹 ► Armand Heitz
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