Heitz-Lochardet
Heitz-Lochardet Pommard 1er Cru Clos des Poutures Monopole
Regular price
$3,500
酒質介紹 :
- 葡萄品種：100% Pinot Noir。
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風土：Pommard 伯恩區僅能生產紅酒的兩個村莊之一。過去的王公貴族對此地的喜愛猶勝夜丘。風格濃郁厚實，帶有厚實的丹寧質地與帶有嚼感的黑色漿果風味，酒評家往往都給予此村生產酒極高的評價，可謂是伯恩丘的王者之村。
- 釀造：Armand不論紅白酒都採用整串發酵，他認為這樣的做法有助於提高酒質的集中度與香氣的複雜度。經過輕柔的壓榨後，連同沉澱物一起導入橡木桶進行發酵與培養。酒莊的白酒，具有硬質的礦物感，展現極為優雅的本質，由精巧的酸度與輕盈的柑橘類水果香氣包裹，十分均衡，令人聯想到剛進入試飲期的Leflaive。紅酒則具有妖豔迷的性感香氣，將印象中較為陽剛的Pommard村，詮釋得猶如寶塚歌舞劇的王子般，酒體修長，氣質過人。
葡萄園面積約0.66公頃，年產量3,560瓶。葡萄種植於1964年與1999年。這座酒莊獨佔的一級園“Clos des Poutures”近鄰村莊，有別於講究結構與格局的“Les Rugiens”，這塊獨佔園的土壤以黏土與沖積土為主，因此果味是最大的魅力。酒莊以50%含梗釀造下，除了櫻桃，成熟的草莓，更帶有草本與香料的味道，輕巧的層次堆疊出年經時就非常外放的個性。
- « On the right hand side just as you leave the village heading to Volnay, a monopole of this domaine. Half whole cluster. Deep, not reductive, complex, not super-wide. Nice shape and freshness in the mouth – a certain intensity and a small grain of tannin too, but not overly ‘Pommard’ in structure. This is very tasty but wait 12-24 months before drinking to help round out the shape ». Bill Nanson - Burgundy Report
- « Ripe strawberry aromatics.‘Lightly done’ and with soft, subtle texture. Just a whole bunch twang on the finish ». Sarah Marsch - MW
完整酒莊介紹 ► Heitz-Lochardet
延伸閱讀 ► 年份報告
