Armand Heitz Blanc de Noir
Heitz-Lochardet

Armand Heitz Blanc de Noir

Regular price $1,000

酒質介紹 :

  • 葡萄品種:100% Pinot Noir。
  • 風土:廣域級白酒是酒迷心中的聖地布根地與夏多內葡萄相遇最美的開始。在此AOC規範下的白葡萄酒,已經充分傳遞出布根地有別於世界任何地區的風格差異,優雅纖細,精緻的礦物感。根據酒莊取得葡萄園的不同,也能展現大區間的差異,是您愛上布根地白葡萄酒最易入手的酒款。
  • 釀造:Armand不論紅白酒都採用整串發酵,他認為這樣的做法有助於提高酒質的集中度與香氣的複雜度。經過輕柔的壓榨後,連同沉澱物一起導入橡木桶進行發酵與培養。酒莊的白酒,具有硬質的礦物感,展現極為優雅的本質,由精巧的酸度與輕盈的柑橘類水果香氣包裹,十分均衡,令人聯想到剛進入試飲期的Leflaive。紅酒則具有妖豔迷的性感香氣,將印象中較為陽剛的Pommard村,詮釋得猶如寶塚歌舞劇的王子般,酒體修長,氣質過人。

Bligny lès Beaune村緊鄰Pommard村與Volnay村。葡萄園僅0.15公頃,因此年產量只有約1,060瓶。比照白酒的釀造方式,手工採收的黑皮諾,直接進行榨汁,因此不會帶有紅葡萄果皮的花青素成分,是布根地極為罕見,使用紅葡萄所釀造的靜態白酒。兼具白酒的新鮮活力,以及紅酒的細緻與果香,十分大膽的創新思維,證明Armand創新的釀造思維,以及傳承自Domaine Leflaive的紮實的釀造功力才能駕馭。

      完整酒莊介紹 ► Heitz-Lochardet
      延伸閱讀 ► 年份報告

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