Les Belles Collines

金燦月光 Golden Fullmoon

$3,600

酒質介紹 :

葡萄品種：Cabernet Sauvignon、Merlot、Petit Verdot。
風土：葡萄採收自Napa Valley最優質的產區。土壤由沖積而來的礫石所組成，因此具有良好的排水性，與河谷帶來的霧氣保留酸度，更與法國波爾多左岸的王者村莊相當類似，被稱為“Napa中的Pauillac”。是最適合Cabernet Sauvignon生長的環境。
釀造：葡萄經過人工篩選，採用自流汁置入有恆溫控制的不鏽鋼槽中發酵。依不同年份的葡萄特性放於不同的桶中釀造。

美麗山丘金銀雙月
伴您生命的燦耀時刻

葡萄採收是釀造過程中的重要時刻，美麗山丘(Les Belles Collines)為了保留最佳的果實風味，特地選擇在夜間到清晨進行人工採收。這段時間氣溫較低，有利於降低氧化速度，保持果實風味完整性，使得葡萄酒展現出格外優雅的風味，且單寧細緻柔美，酸度均衡。曾經有一年David在採收日前巡視葡萄園時，一輪高懸的明月照耀著飽滿的葡萄果串，畫面猶如魚子醬一般閃耀動人，為了紀念那難忘的時刻，我們以滿月為主題設計特仕版酒標，希望每一瓶美麗山丘都能陪伴您人生中每一個的高光時刻，與您留下難忘的美好回憶。

此款為Les Belles Collines Les Sommets Napa Valley Cabernet Sauvignon 2012

「Les Sommets」意為「頂峰」，David Pan選擇用這個詞彙來代表美麗山丘的旗艦酒款，亦可稱為「黑標」。

75%-100%新法國橡木桶單獨陳釀24個月，完全使用法國頂尖橡木桶廠的木桶，其中包含DRC的御用桶廠 —— François Frères。光從香氣就可以感覺到這款酒的格局龐大，散發新鮮的黑醋栗、李子、黑莓果香，揉合優雅的紫羅蘭芬芳與淡淡的雪松氣息。充滿嚼感的酒體結構，無疑具有十足的陳年實力，餘韻持續綿延，令人讚嘆。

國際評分 :

2018 酒款評分：Wine Enthusiast 94
2017 酒款評分：Wine Enthusiast 95
2016 酒款評分：Wine Enthusiast 94 (Cellar Selection)
2015 酒款評分：Wine Enthusiast 95
2013 酒款評分：Wine Enthusiast 94 / James Suckling 92
2012 酒款評分：Wine Enthusiast 93 (Cellar Selection) / James Suckling 91 / Robert Parker 90
2011 酒款評分：Wine Enthusiast 92
2010 酒款評分：Wine Enthusiast 91 (Cellar Selection) / James Suckling 93 / Vinous 91
2009 酒款評分：Wine Enthusiast 94

完整酒莊介紹 ► Les Belles Collines

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