Gérard Mugneret Vosne Romanée Cuvée Aux Vigneux
Gérard Mugneret

Gérard Mugneret Vosne Romanée Cuvée Aux Vigneux

Regular price $3,850

酒質介紹 :

  • 葡萄品種:100% Pinot Noir。
  • 風土 Vosne Romanée 公認布根地眾多明星產區中最耀眼的存在,彷彿皇冠上的寶石般珍貴。以DRC為首,名莊雲集。展現布根地除了優雅之外,還具有的力道與華麗,令人聯想到貴族般的風格。
  • 釀造:採收後依酒款與年份特性,部分除梗,進行4~7天的冷浸泡,導入水泥槽,透過原生酵母進行不控溫的發酵,期間以溫和的踩皮以萃取更多的顏色與酚類物質。之後換到小橡木桶進行培養。新桶比例通常村莊級為30%,一級園與特級園則為70%以上。 

葡萄僅來自Vosne Romanée村北的單一葡萄園”Vigneux”,位置十分靠近知名的一級園Les Suchots 。種植於1929年與1939年,至今已將近百歲。

葡萄園採用生物動力法管理。發酵時採用高達60~70%整串釀造,完全依靠原生酵母。之後導入橡木桶進行12~18個月的培養,新桶比例25%。發酵過程完全不添加SO2,只在最後微量添加,整體的硫化物含量低至15~20 ppm/L。

村北的黏土質土壤,帶來甜美豐沛的果味,同時靠近Les Suchots的優異位置,反映在園中土壤還夾雜了石灰岩礫石塊。因此整體的風格雖然有著誘人的果香,但卻不顯沉重,散發更明顯的香料與茶香特性,質地圓潤,酸度精巧,彷彿小Suchots般,酒體均衡,香氣奔放。

國際評分 :

  • 2018年份評分:89-91 Burghound

    完整酒莊介紹 ► Gérard Mugneret
    延伸閱讀 ► 年份報告

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