Gérard Mugneret Vosne Romanée Cuvée Précolombiére
Gérard Mugneret

Gérard Mugneret Vosne Romanée Cuvée Précolombiére

Regular price $4,400

酒質介紹 :

  • 葡萄品種:100% Pinot Noir。
  • 風土 Vosne Romanée 公認布根地眾多明星產區中最耀眼的存在,彷彿皇冠上的寶石般珍貴。以DRC為首,名莊雲集。展現布根地除了優雅之外,還具有的力道與華麗,令人聯想到貴族般的風格。
  • 釀造:採收後依酒款與年份特性,部分除梗,進行4~7天的冷浸泡,導入水泥槽,透過原生酵母進行不控溫的發酵,期間以溫和的踩皮以萃取更多的顏色與酚類物質。之後換到小橡木桶進行培養。新桶比例通常村莊級為30%,一級園與特級園則為70%以上。 

葡萄僅來自Vosne Romanée村莊中央的三塊葡萄園”Pré de la Folie”,”Commune”,”Colombière”,因此三者的風土條件較為近似,都以帶有石塊的紅色黏土為主,表土深度約1.5公尺。

葡萄園採用生物動力法管理。發酵時採用約55%整串釀造,完全依靠原生酵母。之後導入橡木桶進行12~18個月的培養,新桶比例25%。發酵過程完全不添加SO2,只在最後微量添加,整體的硫化物含量低至15~20 ppm/L。

“Précolombière”的由來是Gérard將單個地塊的名稱組合而成。取Pré de la Folie的Pré,Commune的co,再加上Colombière的lombière而成。2016年以前,Gérard選擇將村中的九個地塊混合成一款村莊級,2017為本款的首釀年份。

散發明顯的香料味道,帶有李子,黑櫻桃,紫羅蘭,薰衣草和淡淡的亞洲茶香。酒體圓潤,香氣濃郁複雜,令人印象深刻的尾韻,整體均衡而帶有力量。

國際評分 :

  • 2018年份評分:89-92 Burghound

    完整酒莊介紹 ► Gérard Mugneret
    延伸閱讀 ► 年份報告

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