Gérard Mugneret
Gérard Mugneret Vosne Romanée Cuvée Précolombiére
Regular price
$4,400
酒質介紹 :
- 葡萄品種：100% Pinot Noir。
- 風土：Vosne Romanée 公認布根地眾多明星產區中最耀眼的存在，彷彿皇冠上的寶石般珍貴。以DRC為首，名莊雲集。展現布根地除了優雅之外，還具有的力道與華麗，令人聯想到貴族般的風格。
- 釀造：採收後依酒款與年份特性，部分除梗，進行4~7天的冷浸泡，導入水泥槽，透過原生酵母進行不控溫的發酵，期間以溫和的踩皮以萃取更多的顏色與酚類物質。之後換到小橡木桶進行培養。新桶比例通常村莊級為30%，一級園與特級園則為70%以上。
葡萄僅來自Vosne Romanée村莊中央的三塊葡萄園Pré de la Folie、Commune、Colombière，因此三者的風土條件較為近似，都以帶有石塊的紅色黏土為主，表土深度約1.5公尺。
葡萄園採用生物動力法管理。發酵時採用約55%整串釀造，完全依靠原生酵母。之後導入橡木桶進行12~18個月的培養，新桶比例25%。發酵過程完全不添加SO2，只在最後微量添加，整體的硫化物含量低至15~20 ppm/L。
Précolombière的由來是Gérard將單個地塊的名稱組合而成。取Pré de la Folie的Pré，Commune的co，再加上Colombière的lombière而成。2016年以前，Gérard選擇將村中的九個地塊混合成一款村莊級，2017為本款的首釀年份。
散發明顯的香料味道，帶有李子、黑櫻桃、紫羅蘭、薰衣草和淡淡的亞洲茶香。酒體圓潤，香氣濃郁複雜，令人印象深刻的尾韻，整體均衡而帶有力量。
國際評分 :
- 2021年份評分：Wine Advocate 90-92, Jasper Morris 92-94 ★★★★★, Burghound 90-92 ♥
- 2020年份評分：Wine Advocate 90-92, Jasper Morris 91-93, Burghound 89-91 ♥
- 2018年份評分：Burghound 89-92
完整酒莊介紹 ► Gérard Mugneret
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