Gérard Mugneret Gevrey Chambertin Les Murots
Gérard Mugneret

Gérard Mugneret Gevrey Chambertin Les Murots

Regular price $3,500

酒質介紹 :

  • 葡萄品種:100% Pinot Noir。
  • 風土 Gevrey Chambertin村是夜丘菁華區的起點,這裏有高達九座特級園(Grand Cru),為全布根地之冠,更相傳拿破崙最喜好這個地方所生產的酒,因此也被稱為「王者之村」
  • 釀造:採收後依酒款與年份特性,部分除梗,進行4~7天的冷浸泡,導入水泥槽,透過原生酵母進行不控溫的發酵,期間以溫和的踩皮以萃取更多的顏色與酚類物質。之後換到小橡木桶進行培養。新桶比例通常村莊級為30%,一級園與特級園則為70%以上。

葡萄來自Gevrey Chambertin村國道以東名為”Les Murots”的地塊,種植於1985年。葡萄園上方排水性佳,下方黏土質較高,因此Gérard盡可能採用手工作業,避免使用機具,以免造成土壤過度夯實。由此可以看出Gérard對葡萄園的充分掌握與精心照料。

爽脆的李子,大地氣息,和大量花卉元素組成新鮮而成熟的香氣,酒體集中濃郁,展現Gevrey Chambertin村結實的內在架構,透過Gérard的詮釋,展現出精緻典雅的輕盈感,具有外柔內剛的難得特質。

國際評分 :

  • 2018年份評分:89-90 Burghound

    完整酒莊介紹 ► Gérard Mugneret
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