Georges Lignier et Fils Morey Saint Denis 1er Cru Clos des Ormes
Georges Lignier et Fils

Georges Lignier et Fils Morey Saint Denis 1er Cru Clos des Ormes

Regular price $3,100

酒質介紹 :

  • 葡萄品種:100% Pinot Noir。
  • 風土:介於Gevrey Chambertin與Chambolle Musigny中間的小村莊,卻是行家才知道的藏寶處,兼具陽剛與陰柔的平衡風格。特級園與一級園的面積,甚至比村莊級還要多,水準極高且品質穩定。
  • 釀造:堅持手工採收,兩次嚴格選果,80%的除梗後,進行4~5天的低溫冷浸泡,之後導入控溫槽中,幫助原生酵母啟動發酵,再換置於小橡木桶中進行18~20個月的長期培養。新桶比例特級園約50%,一級園約30%,其餘都為舊桶,並且在裝瓶前的一個月,會再進行一次過桶,以天然方式進行過濾沉澱。

總計4公頃大小的一級園「Clos des Ormes」緊接在特級園「Clos de la Roche」下方。喬治林涅父子酒莊持有2公頃,是這塊一級園最大的擁有者。具有柔美的線條感,飽滿卻不厚重,花朵的香氣更是一大特色。

    完整酒莊介紹 ► Georges Lignier et Fils
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