Georges Lignier et Fils Marsannay Rouge
Georges Lignier et Fils

Georges Lignier et Fils Marsannay Rouge

Regular price $1,600

酒質介紹 :

  • 葡萄品種:100% Pinot Noir。
  • 風土:位於夜丘北端的Marsannay村,自古便被稱作"夜丘的金色大門",是布根地罕見可以生產紅白與粉紅三種類型葡萄酒的特殊村莊。直到19世紀,當中許多地塊與今日特級園享有相同的崇高地位,成為路易十四餐桌上的常見酒款。冷涼的氣候,酒色偏深,果香豐沛,風格平易近人,尾韻有時會帶出肉味,也因此成為佐餐時的絕佳選擇。
  • 釀造:堅持手工採收,兩次嚴格選果,80%的除梗後,進行4~5天的低溫冷浸泡,之後導入控溫槽中,幫助原生酵母啟動發酵,再換置於小橡木桶中進行18~20個月的長期培養。新桶比例特級園約50%,一級園約30%,其餘都為舊桶,並且在裝瓶前的一個月,會再進行一次過桶,以天然方式進行過濾沉澱。

Marsannay村位於夜丘的北端,因此平易近人的風味是一大優勢。新鮮的紅色櫻桃主導,一些大地氣息與鐵質交織出精巧的組合架構。單寧細緻卻穩穩地撐住酒體,頗為精美,也展現出酒莊精湛的釀造工藝。

    完整酒莊介紹 ► Georges Lignier et Fils
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