Georges Lignier et Fils Gevrey Chambertin 1er Cru Les Combottes
Georges Lignier et Fils

Georges Lignier et Fils Gevrey Chambertin 1er Cru Les Combottes

Regular price $4,850

酒質介紹 :

  • 葡萄品種:100% Pinot Noir。
  • 風土:Gevrey-Chambertin村是夜丘菁華區的起點,這裏有高達九座特級園(Grand Cru),為全布根地之冠,更相傳拿破崙最喜好這個地方所生產的酒,因此也被稱為「王者之村」。
  • 釀造:堅持手工採收,兩次嚴格選果,80%的除梗後,進行4~5天的低溫冷浸泡,之後導入控溫槽中,幫助原生酵母啟動發酵,再換置於小橡木桶中進行18~20個月的長期培養。新桶比例特級園約50%,一級園約30%,其餘都為舊桶,並且在裝瓶前的一個月,會再進行一次過桶,以天然方式進行過濾沉澱。

一級園「Les Combottes」具有獨特的地理位置。處於村莊的邊界,被包裹在數個特級園,包括「Latricieres Chambertin」,「Mazoyeres Chambertin」,以及「Clos de la Roche」之間。樹齡約為60~65歲。具有即為逼近特級園的堅強實力,事實上也有酒莊申請此塊一級園應升級成為特級園。結實俊美,黑色緊緻的水果風味,具有強大的陳年實力。

    完整酒莊介紹 ► Georges Lignier et Fils
    延伸閱讀 ► 年份報告

    鈞太提醒您理性飲酒 | 喝酒禁止開車


    Share this Product


    More from this collection