
Georges Lignier et Fils
Georges Lignier et Fils Gevrey Chambertin 1er Cru Les Combottes
Regular price
$5,300
酒質介紹 :
- 葡萄品種:100% Pinot Noir。
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風土:Gevrey Chambertin村是夜丘菁華區的起點,這裏有高達九座特級園(Grand Cru),為全布根地之冠,更相傳拿破崙最喜好這個地方所生產的酒,因此也被稱為「王者之村」。
- 釀造:堅持手工採收,兩次嚴格選果,80%的除梗後,進行4~5天的低溫冷浸泡,之後導入控溫槽中,幫助原生酵母啟動發酵,再換置於小橡木桶中進行18~20個月的長期培養。新桶比例特級園約50%,一級園約30%,其餘都為舊桶,並且在裝瓶前的一個月,會再進行一次過桶,以天然方式進行過濾沉澱。
一級園Les Combottes擁有獨特且優越的地理位置,處於村莊的邊界,特級園都圍繞在其四周,包括Latricières Chambertin、Mazoyères Chambertin,以及Clos de la Roche,可以說是具備接近特級園的堅強實力。平均樹齡介於60至65歲之間,散發黑色水果風味,富有綿長尾韻並具備窖藏潛力。
國際評分 :
- 2022年份評分:Wine Advocate 88-89、James Suckling 92、Tim Atkin 92。
- 2021年份評分:Tim Atkin 93。
- 2018年份評分:Jancis Robinson 17.5/20。
- 2017年份評分:Jancis Robinson 16/20。
- 2016年份評分:Jancis Robinson 16/20、Vinous 90-93。
完整酒莊介紹 ► Georges Lignier et Fils
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