Georges Lignier et Fils Gevrey Chambertin
Georges Lignier et Fils

Georges Lignier et Fils Gevrey Chambertin

Regular price $2,600

酒質介紹 :

  • 葡萄品種:100% Pinot Noir。
  • 風土:Gevrey-Chambertin村是夜丘菁華區的起點,這裏有高達九座特級園(Grand Cru),為全布根地之冠,更相傳拿破崙最喜好這個地方所生產的酒,因此也被稱為「王者之村」。
  • 釀造:堅持手工採收,兩次嚴格選果,80%的除梗後,進行4~5天的低溫冷浸泡,之後導入控溫槽中,幫助原生酵母啟動發酵,再換置於小橡木桶中進行18~20個月的長期培養。新桶比例特級園約50%,一級園約30%,其餘都為舊桶,並且在裝瓶前的一個月,會再進行一次過桶,以天然方式進行過濾沉澱。

混合村中三塊葡萄園,分別是國道以南的「Les Murots」,「Le Fourneau」,以及國道以北的「En Vosne / EnDérée」,平均樹齡50歲。混合來自不同土壤與風土特徵的葡萄園,表現足以代表整個哲佛瑞香貝丹村現代風格的滋味。精巧優美,新鮮的水果風味,使得年輕時就非美味可口。

    完整酒莊介紹 ► Georges Lignier et Fils
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