Frédéric Savart Haute Couture Le Mesnil/Oger Grand Cru Extra Brut Millésime
Savart

Frédéric Savart Haute Couture Le Mesnil/Oger Grand Cru Extra Brut Millésime

Regular price $8,000

酒款介紹 :

  • 葡萄品種:100% Chardonnay。
  • 二次瓶陳:36+ 個月。
  • 陳年基酒:無。
  • 製程:橡木桶。
  • 添糖:2.5 g/L。
  • 乳酸發酵:NA。
  • 風土:漢斯山區Montagne de Reims香檳區最北的區域,卻以其高品質的黑皮諾最為人印象深刻,因為香檳區寥寥17個特級村中,就有11個位在漢斯山區。實際上本區根據其坡度的走向與土壤,亦非常適合慕尼耶與部分夏多內的生長。本區的小農香檳根據各自所在位置的風土,展現出多種的風格與特色,可謂是香檳百家爭鳴的著名產區。
  • 釀造:釀造時比照布根地名家的做法,部分在小橡木桶中進行發酵,中途攪桶,使得酒體更加飽滿也能夠更完美與橡木桶結合,不澄清不過濾。配合年份特性與葡萄品種來決定比例。

Haute Couture為高級訂製之意,意味著以精湛工藝技術所量身打造出奢華的最高點。來自香檳區最珍貴傳奇特級村Le Mesnil-sur-Oger,Krug、Salon等頂級香檳皆出產自此區。此區的白堊土能夠孕育出最精緻的夏多內,所釀造出的白中白口感緊緻爽脆,香氣純淨優雅而不失濃郁,帶有迷人的礦物風味,架構平衡且陳年潛力極佳。酒莊年度最令人讚嘆之作

    完整酒莊介紹 ► Champagne Savart
    延伸閱讀 ► 年份報告

    鈞太提醒您理性飲酒 | 喝酒禁止開車


    Share this Product


    More from this collection