François Lumpp Bourgogne “La Paulee”
François Lumpp

François Lumpp Bourgogne “La Paulee”

Regular price $1,400

酒質介紹 :

  • 葡萄品種:100% Pinot Noir。 
  • 風土:夏隆內丘最小以紅酒為主的村莊產區,總計約282公頃,劃分為38塊一級園。自中世紀以來,便以法國國王亨利四世最鍾愛的產區而聞名。白酒以蜂蜜,檸檬,百合為主,酒體圓潤,酸度清爽;紅酒則散發紫羅蘭,草莓,黑莓以及甘草,野味,丁香,單寧紮實,架構出飽滿的酒體與強大的陳年實力。
  • 釀造:手工採收,黑皮諾全數除梗,低溫浸泡;白酒壓榨後直接導入槽中。以原生酵母發酵,靜置於橡木桶進行乳酸發酵與培養,紅酒的新桶比例約為70%;白酒的新桶比例約為30%。

葡萄園具有面朝東南的有利坡向。在70%的新桶培養整合下,展現出媲美夜丘村莊級酒款的集中度-與濃郁度。紅色與深色漿果,土壤,以及木質香氣,十分甜美均衡。 

完整酒莊介紹 ► ​​François Lumpp​
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