Fleury Robert Fleury Extra Brut Millésime
Fleury Pere & Fils

Fleury Robert Fleury Extra Brut Millésime

Regular price $2,825

酒款介紹 :

  • 葡萄品種:35 % Pinot Noir, 28% Pinot Blanc, 25% Chardonnay, 12% Pinot Meunier。
  • 二次瓶陳:130 個月。
  • 陳年基酒:無。
  • 製程:橡木桶。
  • 添糖:2.8 g/L。
  • 乳酸發酵:有。
  • 風土:霸丘地區Côte des Bar位處香檳區的最南端,距離布根地的夏布利村極為接近,土壤富含獨特由化石形成的石灰岩土壤“Kimmeridgian”,混合黏土等所形成。大陸性氣候特性明顯,冬季漫長而寒冷,夏季晝夜溫差很大,白天酷熱,夜間涼爽。也因此霸丘所種植的葡萄以黑皮諾占絕大多數,甚至供應了整個香檳產區一半以上的黑皮諾需求。近年來有許多小農香檳,利用此地獨特的土壤特色與成熟的高品質葡萄,迅速成為香檳酒迷之間口耳相傳的夢幻名莊。
  • 釀造:首家生物動力法香檳,採收除了考慮糖度,更在乎酸度的維持。1997年起更每年保留10%作為基酒。香檳呈現低補糖的現代風格,以及生物動力法香檳特有的生命力。

1998年時為了紀念上一代莊主所誕生的酒款。獨特的葡萄混合比例,透過白皮諾賦予酒體更飽滿的果實感與成熟的香氣,但依舊保留充分的酸度。香氣可以感受到榛果,白花,白桃,蜂蜜等的優雅風格。100%透過橡木桶培養。Côte des Bar區少數酒莊才有罕見的白皮諾混釀香檳,值得一嚐。

完整酒莊介紹 ► Fleury
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